よりみち 狭い路地の両脇にユッケ専門店が軒を連ねる-広蔵市場ユッケ通り
広蔵市場ユッケ通りの魅力と特色 広蔵市場ユッケ通りは、狭い路地に所狭しとユッケや生レバーを扱う小さなお店が軒を連ねるディープな雰囲気の場所です。路地の両脇に立ち並ぶユッケ専門店は、新鮮な牛肉を使用したユッケを提供し、その独特な風味と食感で多...
牛・豚肉料理
よりみち 
よりみち 韓国では珍しい、100年続く老舗飲食店
日本では100年以上続く老舗はそれほど珍しくもなく、2017年統計で約3万3000カ所、1000年以上の老舗も7カ所あるという。一方、韓国には100年以上続いている店舗は全国でわずか90カ所しかなく、日本から見れば驚くほど少ない数字である。
ご当地メニュー コラーゲンたっぷりで美肌効果に期待あり！牛の膝軟骨スープ／トガニタン
韓国料理の代表的な一品であるトガニタン。栄養価、健康への効果について紹介します。また、韓国の飲食店でのトガニタンの食べ方についても解説します。
食事 「わかっていても食べたい！」韓国で食べられる生のお肉
みなさまご存じのように、韓国にはユッケやレバ刺し肉刺しといった生肉を使った料理があります。焼肉店にはたいていあるメニューですし、ソウル市内にはユッケの専門店もあります。